[Введение]
Кальций гуанилат представляет собой соединение с формулой Ca (C10H12O4N5PO4). Это кальциевая соль гуаниловой кислоты. Как пищевая добавка, он используется как усилитель вкуса и имеет E номер E629.
[Функция & характеристики]:
Усилитель вкуса. Гуаниловая кислота и гуанилаты не имеют конкретной юмами вкус, но сильная активизация многих других вкусов, тем самым снижая количество соли, необходимые в продукте.
[Побочные эффекты]:
Астматические люди должны избегать гуаниловая кислота и гуанилаты . Как гуанилаты метаболизируются в пурины, должны избегать люди, страдающие от подагры. Однако концентрации, используемые, как правило, настолько низки, что никаких последствий не следует ожидать.
[Внешний вид]: белый кристаллический порошок
[Использования]: используется в качестве усилителей вкуса, чтобы обеспечить юмами вкус
[Пакет]: 25 КГ / БАРАБАН
[Запах Описание]: без запаха