[Название химического вещества]: Гуаниловая кислота

[Синонимы]:

2-амино-9-(3-O-phosphonopentofuranosyl) -3,9-дигидро-6Н-пурин-6-он; 3'-гуаниловая кислота

[Введение]

Гуаниловая кислота, также известная как 5'-guanidylic acid или гуанозинмонофосфата и сокращенное GMP, обозначает нуклеотид, который используется в качестве мономера в РНК. Это представляет собой сложный эфир фосфорной кислоты с нуклеозида гуанозина. GMP состоит из фосфатной группы, пентозы сахара рибозы, и нуклеотидного гуанина; следовательно, это рибонуклеозид монофосфат. Гуаниловая кислота / гуанозинмонофосфат производится из сушеной рыбы или сушены[ водорослей.

[Генная инженерия]

Гуаниловая кислота может быть изготовлена с помощью генетически модифицированных микроорганизмов. Тем не менее, коммерческое присутствие и распространенность этого процесса не может быть определена в каждом конкретном случае.

[Внешний вид]: Белый кристаллический порошок

[Использование]: используется в качестве усилителей вкуса, чтобы обеспечить умами вкус

[Пакет]: 25 КГ / DRUM

[Запах Описание]: без запаха