Инозиновая кислота или инозин монофосфат (IMP) является нуклеозидмонофосфаткиназы. Инозиновая кислота играет важную роль в обмене веществ. Это рибонуклеотид гипоксантина и первый нуклеотид формируется в процессе синтеза пурина. Он образуется в результате дезаминирования аденозинмонофосфата, и гидролизуют с инозином. ИМП является промежуточным монофосфатом рибонуклеозида в пуриновом обмене.

[Использование]:

Инозинат может быть изготовлен в различных соединениях с помощью генетически модифицированных организмов: динатрий инозинат E 631, дикалий инозинат E 632, и дикальций инозинат E 633 Эти три соединения используются в качестве усилителей вкуса со сравнительно высокой эффективностью. Они в основном используются в супы, соусы, и приправ для интенсификации и баланса вкуса мяса.

[Внешний вид]: белый кристаллический порошок

[Имя]: Инозин 5 - (дигидрофосфат); 5'-инозиновой кислота; 5'-O-фосфонатоинозин

[Внешний вид]: Белый кристаллический порошок

[Пакет]: 1 г, 5 г, 100 г упаковка согласно запросу заказчика