[Введение]
Глутаминат магния представляет собой соединение с формулой Mg (C5H8NO4) 2. Это соль магния кислота глутаминовой кислоты. Он имеет Е номера E625 и используется в пищевых продуктах как усилитель вкуса.
[Синонимы]: дигидрофосфат магния (2S) -2 - aminopentanedioate
[Внешний вид]: белый кристаллический порошок
[Использования]: усилитель вкуса. Глутаминовая кислота и глутаматы имеют определенный юмами вкус и активизацию многих других вкусовых добавок, тем самым уменьшая количество соли, необходимые в продукте.
[Пакет]: 25 КГ / БАРАБАН