[Имя] : Кальций инозин-5'-монофосфат, E633

[Внешний вид]: белые кристаллы

[Использование]: Кальций инозинат является кальциевая соль нуклеозида инозина. Под номером E E633, это пищевая добавка используется в качестве усилителя вкуса.

[Упаковка]: 25 КГ / барабан

Кальций инозинат является кальциевая соль нуклеозида инозина. Под номером E E633, это пищевая добавка используется в качестве усилителя вкуса.
[Функция & характеристики]:
Усилитель вкуса. Инозиновая кислота и инозинаты не имеют конкретный юмами вкус, но сильная активизация многих других вкусов, тем самым снижая количество соли или других усилителей вкуса, необходимые в продуктах.
[Побочные эффекты]:
Астматические люди должны избегать инозинаты. Как инозинаты метаболизируются в пурины, должны избегать люди, страдающие от подагры. Однако концентрации, используемые, как правило, настолько низки, что никаких последствий не следует ожидать.
[Диетические ограничения]:
инозинаты, как правило, производится из мяса, но отчасти и из рыбы. Таким образом, они не подходят для веганов и вегетарианцев, и в большинстве случаев не подходят для евреев, мусульман и индуистов, в зависимости от происхождения товара.