Категория продукта: консервант
Примечания: [ Молекулярный вес] 186,22
[ Химическое название ] пропионат кальция
[ Молекулярная формула ] C6H10O4Ca
[ Молекулярный вес] 186,22
[CAS NO] : 4075-81-4
[Описание] :
Пропионат кальция представляет собой белый порошок или кристалл, не имеет запаха, или легкий запах пропионовой кислоты и устойчив к теплу и свету . Он очень гигроскопичен , растворим в воде ( 50g/100ml ) и растворим в этаноле и эфире. В кислых условиях, он генерирует в свободную пропионовую кислоту обладающую антибиотическими свойствами .
[ Использование ] :
[1] Как пищевая добавка , она указана в качестве E числа 282 в Codex Alimentarius. Кальций пропионат используется в качестве консерванта в самых разнообразных продуктах , включая , но не ограничиваясь хлеба, другие хлебобулочные изделия , обработанного мяса , сыворотки и других молочных продуктов.
[2] В сельском хозяйстве он используется , среди прочего , для предотвращения молочной лихорадки у коров и в качестве кормовой добавки
[3] Пропионаты препятствуют тому, чтобы микробы произвели энергию, в которой они нуждаются, как бензоаты делают. Однако в отличие от бензоатов, пропионаты не требуют кислой окружающей среды.
[4] пропионат кальция используется в хлебобулочных изделий в качестве ингибитора плесени , обычно при 0,1-0,4%
[5] пропионат кальция может быть использован в качестве пестицида .
[Упаковка] запакован в полиэтиленовый пакет как вкладыш и составной мешок сплетенный пластмассой как наружный слой . Чистый вес каждого мешка составляет 25 кг .
[ Хранение и транспортировка ] Хранится в плотно закрытых контейнерах , следует хранить в сухом и вентилируемом помещении , держать подальше от влаги и жары
[ Индекс качества ]

пункт	индекс
Содержание ( на основе сухой основы )	99.0
Вода нерастворимость	0.15
Убыток от высыхания	9.5
Свободные кислоты и свободные щелочи	Придавать к тесту
Фториды ( Как F )	0.003
мышьяк	0.0004
Тяжелые металлы (Pb)	0.001