[Происхождение]: сафлор желтый цвет извлечены и очищены из Лепестков Carthamus tinctorius L.
[Состав]: Картамин и картамон.
[Характеристика]: сафлор желтый цвет является своего рода желтый или коричневого-желтый порошок, легко растворим в воде, разбавленной этанол, не растворяется в ацетоне и нефти, лишается свежести при тепле, свете и микроорганизмах. Окраска стабильна, когда значение рН является кислотной, цвет водного раствора ярко-желтый и осветляется. Она также имеет хорошую способность крахмалить.
[Приложения]: варка напитков, закуски, лапша, конфеты, консервы, вино и т.д.