Monascus красный
[Описание]: Monascus красный это чистый натуральный съедобный красный пигмент, который сделан из сырья превосходного риса и хороших штаммов Monascus, путем брожения, выщелачивания и обтирание сушки посредством комплексной традиционной технологии и современной биотехнологии.
[Внешний вид]: красный порошок или жидкость
[Функция]: хорошая текучесть, хорошая устойчивость при свете и высокой температуре; Использование под широким значением рН
[Приложения]: широко используется в пищевой промышленности как конфеты, вареное мясо, консервированный соевый творог, мороженое, печенье, бешамель, и т.д.
[Цвет значение]: E20-E100