Молекулярный вес: 272,3
Молекулярная формула: C15H12O5
Функции:
1. Как усилитель вкуса, NHDC используется в широком диапазоне продуктов. Следует отметить, в частности, для повышения сенсорных эффектов.
2. Использование в естественно горьких продуктах. Фармацевтические компании любят продукты как средства снижения горечи фармакологических препаратов в виде таблеток.
3. Использовано на корм скоту в качестве средства сокращения времени подачи.
4. Другие продукты NHDC могут включать в себя широкий спектр алкогольных напитков (и безалкогольное), соленые блюда, зубную пасту, жидкость для полоскания рта и приправы, такие как кетчуп и майонез.
[используется]:
1. Антиоксидант, свободных радикалов
2. Противовоспалительное
3. Углеводный обмен промоутер
4. Система иммунитета модулятора