Молекулярный вес: 285.3377
Молекулярная формула: C17H19NO3
Плотность: 1,212 г/см3
Температура плавления (℃): 128-132 ℃
Точка кипения (℃): 498,524 ° С при давлении 760 мм рт
Температура вспышки (℃): 255,298 ° C
Показатель преломления: 1,615
Описание:
Пиперин является своего рода алкалоид, извлекается из плодов перца. Пиперин высокой чистоты является иглообразный или короткий палочковидный светло-желтый или белый кристаллический порошок. медицинские исследования показали, пиперин очень полезен в увеличении поглощения некоторых витаминов, таких как селен, витамин B и бета-каротин.
[используется]:
Пиперин выгоден в увеличении термогенез - процесс создания клеточной энергии в клетках; это улучшает биодоступность других питательных веществ, включая бета-каротин, куркумин, селен, пироксидин (B6), глюкозы и аминокислот; и усиливает ароматы еды и алкоголя. Пиперин может также быть полезным в снижении воспаления, улучшения пищеварения, и снятия боли и астмы. Также сказал, чтобы улучшить выработку серотонина, настроение повышающие и обезболивающее нейротрансмиттер, это может облегчить язвы желудка.