[ Характеристики ]:
Соломенно-желтый порошок или гранулированный твердый , который легко растворяется в растительных маслах и жирах и растворяется в органических растворителях , таких как этанол . Это может быть диспергирован в горячей воде. Это неионное поверхностно-активное вещество с характеристиками, такими как высокая температура и кислотостойкость и значение HLB 7.2 .
[ Использования] :
(1) Так как этот продукт легко растворим в растительных маслах и жирах , вы можете растворить его в масле или жире однородно до дальнейшей обработки.
(2) Вы также можете распустить этот продукт в теплой воде около 60 ℃ однородно , а затем смешать его с другим сырьём для дальнейшего использования.
[Рекомендуемая дополнительная сумма] :
Добавление максимум составляет 0,01% для хлеба и кондитерских изделий , а максимальная составляет 0,3% для мороженого.
[ Упаковка ] : Алюминированный вакуум сумка, упаковывающий вещи с азотом внутри. Вес нетто: 25 кг / CTN ( 5 * 5 кг ) .
[ Технический индекс ] (См. GB 135101992 ) :