Фиолетовый батат красный цвет
[Происхождение]: Фиолетовый батат красный цвет извлечены и очищены из корня фиолетового сладкого картофеля (Ipomoes Batatas).
[Состав]: пигмент в основном состоит из антоцианинов и других флавоноидов.
[Характеристики]: Фиолетовый сладкий картофель является своего рода красный до фиолетового-красный порошок или жидкость, с небольшим характерным запахом, растворим в воде и растворе этанола, не растворяется в масле. Цвет красный до фиолетового-красного и стабильного когда решение кислотности. Обычный, цвет фиолетово-синий. Щелочность, цвет синий. Она также имеет хорошую устойчивость к теплу и свету.

пункт	порошок	жидкость
E1%, 1 см, 528nm	10-60	8-30
Убыток от высыхания ≦	10%
Тяжелый металл ≦	20mg/kg	20mg/kg
Мышьяк (As) ≦	4mg/kg	4mg/kg
Свинец (Pb) ≦	5mg/kg	5mg/kg
Всего бактерии ≦	1000个/g	1000个/g
Патогенные бактерии	None	None

[Приложения]: краситель (пурпурно-красный). Он может быть применен в пирогах, пропитанной еде, джем, конфеты, фрукты вино и фруктовые соки и т.д.