Изолят соевого протеина

Изолят соевого протеина
Id продукта:
11314483916
Имя продуктов:
Изолят соевого протеина
CAS NO:
Категория продукта:
эмульгатор
Примечания:

описание

Описание ] :изолят соевого белка производства нашей компании с качеством соевых бобов без ГМО с северо-востока Китая как сырье представляет собой белок высокого качества . Он характеризуется высоким содержанием белка и почти не содержит холестерина, который , вместе с его тонкой эмульгируемостью , желатин ломкостью , растворимостью, пенообразованием , масло всасываемостью и свойством воды -холдинг , сделанный изолят соевого белка не может быть заменен животным белком.
[Приложения] :
1 . Он может быть использован , чтобы повысить выход мясной продукции, проверить уплотнение крошечных нефтяных и водных снижений, предотвратить жировое и водное разделение, улучшить вкус и структуру, и заставить конечные продукты иметь более высокую пищевую ценность и прекрасную и влажную структуру с хорошими свойствами разрезания. 3 - 8% одинокого белка сои обычно добавляются к продуктам пасты мяса.
2 . могут быть добавлены в таких твердых напитках , как овсянка, кофе , порошковое сухое молоко арахиса соевого молока, какао-порошок молока , сухое молоко грецкого ореха, ферментированного кефира , сухое молоко сок, и т.д. и молочных продуктов с тем, чтобы повысить содержание белка в конечных продуктах и увеличить их пищу. Количество дополнение : нет пределов , в зависимости от потребностей и вкусов
3 . Она также может быть добавлен в холодных напитках (например, мороженое ), чтобы уменьшить затраты на производство . Рекомендуемое количество того : от 3 до 5 % .
[Пакет ] : Упакованный в CIQ-осмотренные мешки Крафт-бумаги, выровненные с мешками полиэтилена в закрытой окружающей среде без бактерий так, чтобы качество продукта было гарантировано.. 20 кг / мешок, 25 кг / мешок

Органолептический индекс

форма

порошок

цвет

Светло-желтый или Молочно-белый

обоняние

Нет специфического запах а

Примеси

Нет примесей видимые невооруженным глазом

Физико-химический индекс

Белки (по сухому веществу , N × 6,25 , %)

≥ 90

Влага (%)

≤ 7.0

зола (по сухому веществу , %)

≤ 8,0

Сырая клетчатка (по сухому веществу , %)

≤ 0.5

активность уреазы

отрицательный

Мышьяк (мг / кг )

≤ 0.5

Свинец (мг / кг )

≤ 1.0

Микробиологический индекс

Полный отсчет пластины

≤ 30000cfu / г

E. coli count

≤ 30MPN/100g

Возбудители (имеется в виду кишечных

 патогенных бактерий и патогенных бактерий )

Не обнаружены

[Application]:

1. It can be used to raise the yield of meat products, check condensation of tiny oil and water drops, prevent fat and water separation, improve the taste and structure, and make the end products have a higher nutritional value and a fine and wet texture with good slicing properties. 3 to 8% of soy protein isolate is normally added to meat paste products.
2. It can be added to such solid drinks as oatmeal, coffee mate, soy milk powder peanut milk powder, cocoa milk powder, walnut milk powder, fermented yogurt, juice milk powder, etc. And dairy products so as to raise the protein Содержание in the end products and increase their nutrition. Quantity of addition: no limits, depending on needs and tastes
3. It can also be added to cold drinks (such as ice cream) to reduce the production costs. Recommended quantity of addition: 3 to 5 %.

[ Спецификация ] ( согласно GB / T 20371-2006 ) :

Органолептический индекс

форма

порошок

цвет

Светло-желтый или 

Молочно-белый

обоняние

Нет специфического 

запах а

Примеси

Нет примесей видимые 

евооруженным глазом

Физико-химический индекс

Белки (по сухому веществу ,

 N × 6,25 , %)

≥ 90

Влага (%)

≤ 7.0

зола (по сухому веществу , %)

≤ 8,0

Сырая клетчатка (по сухому 

веществу , %)

≤ 0.5

активность уреазы

отрицательный

Мышьяк (мг / кг )

≤ 0.5

Свинец (мг / кг )

≤ 1.0

Микробиологический индекс

Полный отсчет пластины

≤ 30000cfu / г

E. coli count

≤ 30MPN/100g

Возбудители (имеется в виду

 кишечных патогенных бактерий

 и патогенных бактерий )

Не обнаружены