Свойства:
Это светлый и нежный на вкус и запах, с ореховыми качествами.
Масло грецкого ореха является хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые необходимы для питания человека. Кроме того, масло грецкого ореха также содержит минералы:
кальций, фосфор, железо, калий, цинк, марганец, хром и многие виды витаминов, таких как каротин и др. Медицинские исследования показывают:
Масло грецкого ореха может предотвратить и лечить сердечно-сосудистыми заболевания головного мозга и является эффективным для питания и здоровья, анти-старение, косметология. Кроме того, масло грецкого ореха, хорошо для мозга-укрепление, улучшение сна и повышение иммунитета.
Использования и применения:
Кулинарное использование
Масло грецкого ореха является съедобным и, как правило, используется меньше, чем другие масла в приготовлении пищи, часто из-за высокой цены. Это светлый и нежный на вкус и запах, с ореховыми качествами. Хотя иногда используется для панорамирования жарки, большинство поваров не используют масло грецкого ореха при высокой температуре для приготовления пищи, а отопление может удалить некоторые ароматы и питание масла и производит легкую горчинку; вместо этого он используется в основном в качестве ингредиента в холодных блюдах, таких как заправки для салатов, где его вкус более легко проникает. Кроме того, антиоксиданты, присутствующие в масло легко разрушаются при приготовлении пищи.
Художественное использование
Масло грецкого ореха был одним из самых важных масел, используемых художниками эпохи Возрождения. Его короткое время сушки и отсутствие желтых оттенков, делают его хорошой базой масляной краски, тоньше и кисти чище. Тем не менее, пленка краски, по мнению некоторых, чтобы быть ниже, чем у льняного масла.
польза для здоровья
Масло грецкого ореха делает идеальный выбор для ароматерапии и массажа. В обоих случаях масло грецкого ореха разбавляют в несущее масло. Он также используется в косметической промышленности и часто используется для ухода за волосами.
Это очень полезно для увлажнения и также часто используется для лечения морщин; она доказала свою эффективность в борьбе с различного рода проблемами кожи, в том числе грибковых инфекций, бородавок, экземы и псориаза