CAS: 9012-54-8
EINECS: 232-734-4
Область применения:
В Кормовой промышленности:
Ухудшающаяся достоинства видов целлюлозы, чтобы виолончель-олигосахариды в частности, уменьшая химуса мукасити. Разрушение структуры клеточных стенок и высвобождения питательных веществ внутри, увеличивая скорость диффузии эндогенных пищеварительных ферментов и повышая перевариваемость питательных веществ. Балансировка кишечной флоры для повышения иммунитета животных и уменьшения соотношением диареи. Повышение эффективности производства животноводческой продукции, чтобы увеличить прибыль клиента. Целлюлаза относится к классу ферментов, продуцируемых главным образом грибами, бактериями, простейшими и которые катализируют целлюлайзиз (или гидролиз целлюлозы). Тем не менее, есть и целлюлазы, получаемые другими видами организмов, такими как растения и животные. Несколько различных видов целлюлазы известны, которые отличаются по структуре и механически. Номер ЕС для этой группы ферментов EC 3.2.1.4.
Пять основных типов целлюлазы, основанные по типе реакции, катализируемой:
Эндо-целлюлаза ломает внутренние связи кристаллической структуры целлюлозы и предоставляет доступ к отдельным цепочкам полисахаридов целлюлозы Экзо-целлюлазы расщепляет 2-4 единиц от концов открытых цепей, произведенных эндо - целлюлазой, приводящих к тетрасахаридам или дисахаридам, таких как целлобиозы. Есть два основных типа экзо-целлюлазы (или целлобиогидролаз, сокращённо CBH) - один тип, работающий поступательно от уменьшающего конца и одного типа, работающего поступательно от неуменьшающего конца целлюлозы. Целлобиазы или бета-глюкозидазы гидролизует экзо-целлюлазы продукта в отдельные моносахариды. Окислительные целлюлазы, что деполимеризуют целлюлозу путем радикальных реакций, как, например, целлобиозы дегидрогеназы (акцептор). Целлюлоза фосфорилазы, что деполимеризуют целлюлозу с использованием фосфатов вместо воды.