глутаминовая кислота
Id продукта:
|
12715302116 | |
Имя продуктов:
|
глутаминовая кислота | |
CAS NO:
|
104091-08-9 | |
Категория продукта:
|
Подкислитель | |
Примечания:
|
описание
[Синонимы]:
Fmoc-D-Glu (OtBu)-ОН; N-(9-флуоренилметоксикарбонил)-D-глутаминовой кислоты гамма-трет-бутиловый эфир
[Внешний вид]:
Белый кристаллический порошок
[Использование]:
Глутаминовая кислота (сокращенно Glu или E ) является одним из 20 протеиногенных
аминокислот, а его кодоны GAA и GAG. Это не является незаменимой аминокислотой.
Карбоксилат-анионов и соли глутаминовой кислоты, известны как глутаматы.
Глутамат является ключевой молекулой в клеточном метаболизме. В организме человека,
пищевые белки расщепляются путем гидролиза в аминокислоты, который служит в качестве
метаболического топлива для других функциональных ролей в организме. Ключевой
процесс деградации аминокислоты- трансаминирование, в которой аминогруппа
аминокислоты переносится на α-кетокислоты, как правило, катализируемой трансаминазы
[Упаковка] :
25 кг / барабан
[Запах Описание]:
мягкий дрожжевой хлеб